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The socialisation of kitchen brigades : identification and formation within a rigid hierarchical context
Schöpfer:
Bourkel, Tom
Datum:
2011
Department, School or Faculty:
Department of Management
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Art
Thesis
1
Ressourcentyp
Master thesis
1
Schöpfer
Bourkel, Tom
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1
Abteilung, Schule oder Fakultät
Department of Management
1
Datum
2011
1