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The occupational identity and culture of chefs in United Kingdom (UK) haute cuisine restaurants
Schöpfer:
Cooper, John
Datum:
2012
Department, School or Faculty:
Department of Management
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Art
Thesis
1
Ressourcentyp
Doctoral thesis
1
Schöpfer
Cooper, John
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1
Abteilung, Schule oder Fakultät
Department of Management
1
Datum
2012
1