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Nucleation of β-Lactoglobulin clusters in solvent-induced denaturation
Schöpfer:
González, Eva Álvarez
Datum:
2011
Department, School or Faculty:
Department of Chemical and Process Engineering
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Art
Thesis
1
Ressourcentyp
Doctoral thesis
1
Schöpfer
González, Eva Álvarez
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1
Abteilung, Schule oder Fakultät
Department of Chemical and Process Engineering
1
Datum
2011
1