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González, Eva Álvarez
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Nucleation of β-Lactoglobulin clusters in solvent-induced denaturation
Creatore:
González, Eva Álvarez
Data:
2011
Department, School or Faculty:
Department of Chemical and Process Engineering
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genere
Thesis
1
Tipo di risorsa
Doctoral thesis
1
Creatore
González, Eva Álvarez
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1
Dipartimento, Scuola o Facoltà
Department of Chemical and Process Engineering
1
Data
2011
1