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创造者
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The enzymomology of the malting, milling, mashing and fermentation processes within the scotch malt whisky industry
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类型
Thesis
1
资源类型
Doctoral thesis
1
创造者
Sim, George Buchan
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1
部门，学校或学院
Department of Bioscience and Biotechnology
1
日期
1992
1
